Datum ažuriranja: 19.11.2023
Michelin zvijezda je najprestižniji svjetski sistem ocjenjivanja restorana i daje zvijezde luksuznim restoranima. Michelin vodič objavljuje da se zvezdice restoranima svake godine dodeljuju na osnovu faktora kao što su harmonija ukusa, kvaliteta upotrebljenih sastojaka, vladanje tehnikama kuvanja, odraz karaktera šefa kuhinje u restoranu i dosledan uspeh na meniju. .
-
Jedna Michelin zvijezda nagrada restoranima koji koriste veoma dobre sastojke i gde se hrana kuva na visokom nivou i sa uspešnom konzistencijom.
-
Dvije Michelinove zvjezdice nagrada prema karakteru i talentu šefa kuhinje restorana.
-
Tri Michelinove zvjezdice nagrada restoranima koje vode kuhari koji hranu pretvaraju u umjetnost.
Ove godine postoji ukupno 111 preporučenih restorana, od čega 77 u Istanbulu, 15 u Izmiru i 19 u Bodrumu. Ovo je prvi put da Izmir i Bodrum imaju Michelinovu nagradu. Restorani Araka, Mikla, Neolokal i Nicole dobili su po 1 Michelinovu zvjezdicu, dok je restoran Turka Fatiha Tutaka zadržao svoje 2 Michelinove zvjezdice u Michelin vodiču 2023.
Michelin vodič preporučuje ukupno 11 restorana sa jednom MICHELIN zvjezdicom, od kojih se 6 nalazi u Istanbulu, 3 u Izmiru i 2 u Bodrumu. Za one koji traže kvalitetnu hranu po pristupačnijim cijenama, postoji 26 Bib Gourmand restorana, raspoređenih na 18 u Istanbulu, 6 u Izmiru i 2 u Bodrumu. Ako ste otvoreni za raznoliku ponudu kulinarskih iskustava, vodič navodi 73 odabrana restorana, uključujući 52 u Istanbulu, 6 u Izmiru i 15 u Bodrumu. Osim toga, Michelin vodič prepoznaje 5 restorana MICHELIN Green Star, od kojih se 2 nalaze u Istanbulu i 3 u Izmiru. Ove Green Star ustanove su priznate po svojoj posvećenosti održivim i ekološki osviještenim praksama.
Restorani nagrađeni Michelinom u Istanbulu
TURČ Fatih Tutak – 2 Michelin zvjezdice
Za rezervaciju: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Web stranice: https://turkft.com/
Adresa: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Kako doći do restorana TURK Fatih Tutak
Od Taksima do restorana Turk Fatih Tutak: Idite metroom M1 od trga Taksim do stanice Osmanbey i hodajte oko 15 minuta
Od Sultanahmeta do restorana Turk Fatih Tutak: Idite tramvajem T1 do stanice Univerziteta Laleli, pređite na M1 Metro od stanice Vezneciler do stanice Osmanbey i hodajte oko 15 minuta.
Radno vrijeme: Utorkom, srijedom, četvrtkom, petkom i subotom radi od 06:30 do 11:30. Nedjeljom i ponedjeljkom zatvoreno.
Restorani sa jednom Michelin zvjezdicom
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai od Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
kuhinja (Izmir)
-
maçakızı (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Krug po vertikali (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand Award Restorani od Michelin vodiča u IstanbuluAheste (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Krug po vertikali (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantası (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Crveni balon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
İki sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 preporučenih restorana Michelin vodič u Istanbulu
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Natrag İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Restoran Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Restoran Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos - Yeşleněköy - Eleos Yeşlenİköy – Khorasani - Poljubi žabu – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Mahutans Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Restoran Tuğra - Restoran Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Restoran Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin vodič je fensi knjiga koja nam govori o zaista dobrim restoranima. U Istanbulu, velikom gradu sa puno različitih namirnica, neki restorani dobijaju posebne Michelin zvjezdice. Na ovom blogu Istanbul E-pass pomaže ljudima da lako pronađu ove sjajne restorane u Michelin vodiču. Dakle, ako želite da jedete na najboljim mestima u Istanbulu, Michelin vodič i E-pass su kao vaši prijatelji gurmani, pokazujući vam gde da idete i najbolje atrakcije u Istanbulu.